L'Histoire
L'Histoire
Un retour aux sources
Issue d’une lignée de vignerons, Camille Vialade a écouté l’appel de la terre. Après ses études en viticulture et œnologie, c’est en 2015 qu’elle choisit de revenir à ses racines. En reprenant le domaine familial lors du départ à la retraite de sa mère, elle ne se contente pas de perpétuer une tradition : elle insuffle une nouvelle vie à ce terroir sauvage.
Le choix du vivant : Bio et Biodynamie
Pour Camille, l'évidence s'impose : il faut rompre avec les méthodes conventionnelles. Dès 2012, le vignoble entame sa conversion biologique, avant de franchir l'étape ultime de la biodynamie en 2019.
Ici, on ne se contente pas de cultiver la vigne, on soigne le sol. En dynamisant la terre, Camille favorise un enracinement profond qui permet aux ceps de puiser la quintessence du terroir. Le résultat ? Des raisins plus résistants, une biodiversité préservée par la garrigue environnante et, surtout, une expérience de dégustation unique, vibrante d'authenticité.
Une mosaïque de saveurs
Entre vignes et oliviers, le domaine exprime toute sa richesse. Des rouges structurés en AOP Corbières (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault) aux cuvées de cépages en IGP Pays d'Oc (Marselan, Merlot), chaque bouteille est une signature. Les blancs (Rolle, Roussanne, Sauvignon) apportent fraîcheur et éclat à cette gamme complétée par une oliveraie de 2 hectares.
Une aventure humaine et collective
Si la commercialisation a débuté dans le contexte difficile de 2020, la passion a triomphé des obstacles. Aujourd’hui, l'aventure se conjugue au pluriel : Camille est rejointe par son mari Maxime et le Domaine Petit Donos ainsi que Florian pour la commercialisation. Ensemble, au sein de la structure Famille Vialade Castera, ils parcourent les salons et vont à la rencontre des professionnels pour partager le fruit de leur travail : des vins de caractère, reflets d'un équilibre retrouvé entre l'homme et la nature.
